昨年より農林水産省ですすめられていたJAS規格の見直しですが、委員会原案がアップされていました。食肉製品において、新しい格付けの設定、ケルダール法の一部改訂(確認しましたが、これは実験フローとしては大きな変更はないです)があるようです。http://www.maff.go.jp/j/jas/kaigi/sokai_140529a.html